Lösungen für die Ernährungs­industrie

Wir sind Ihr Partner für Neubau, Rekonstruktion und Optimierung wasserwirt­schaftlicher Anlagen.

Was wir machen

Abwasser­behandlung und Prozesswasser­management: effizient, wirtschaftlich und nachhaltig

Die Abwasserbehandlung und das Prozesswassermanagement in der Ernährungsindustrie ist mit vielfältigen und anspruchsvollen Aufgaben verbunden. Schwankende organische Belastungen, Fette, Öle, Feststoffe sowie hohe Anforderungen an Hygiene, Produktsicherheit und Umwelt­verträglichkeit prägen den Umgang mit Prozess- und Abwässern.

Gleichzeitig steigen der Kostendruck, die Anforderungen an Ressourcen­effizienz und die Bedeutung eines verantwortungsvollen Wassermanagements. Eine erfolgreiche Umsetzung erfordert maßgeschneiderte Verfahren, moderne Technologien und ein tiefes Verständnis der spezifischen Produktionsprozesse.

Unsere Marktsegmente für die Ernährungsindustrie

Abwasser­-
behandlung

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Prozesswasser-
behandlung

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Wir verstehen Ihre Herausforderungen

Abwässer aus der Ernährungsindustrie weisen häufig hohe CSB- und BSB-Werte, Fett- und Eiweißanteile sowie stark schwankende Volumenströme auf. Saisonale Produktionsspitzen, wechselnde Rezepturen und unterschiedliche Reinigungszyklen stellen zusätzliche Anforderungen an die Auslegung und den stabilen Betrieb wassertechnischer Anlagen.

Strenge gesetzliche Vorgaben, steigende Energie- und Entsorgungskosten sowie zunehmende Wasserknappheit durch den Klimawandel erhöhen den wirtschaftlichen und organisatorischen Druck. Gleichzeitig wächst der Anspruch, Wasserverbräuche zu reduzieren, Kreisläufe zu schließen und nachhaltige Lösungen umzusetzen, ohne die Produktionssicherheit zu beeinträchtigen.

Die Bewältigung dieser Herausforderungen erfordert einen ganzheitlichen Ansatz, der effiziente Reinigungstechnologien, nachhaltige Wasserkonzepte und eine hohe Betriebssicherheit miteinander verbindet. Eine enge Abstimmung mit Produktion, Qualitätssicherung und Behörden ist dabei entscheidend, um zuverlässige und wirtschaftliche Lösungen zu realisieren.

Effiziente wasserwirt­schaft­liche Anlagen entstehen durch präzise Maschinen­technik und zuverlässige EMSR-Lösungen.

Entdecken Sie unsere Kompetenzfelder und erfahren Sie, wie wir beides optimal vereinen.

Maschinen­technik

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EMSR

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Maß­geschneiderte Anlagen für die optimale Abwasser- und Prozess-wasserbehandlung

Wassertechnische Anlagen in der Ernährungsindustrie müssen organische Belastungen, Fette, Nährstoffe und Feststoffe zuverlässig aus Ab- und Prozesswässern entfernen: flexibel, hygienisch und energieeffizient. Gleichzeitig bieten moderne Konzepte zur Wasserwiederverwendung und Wertstoff- bzw. Energierückgewinnung zusätzliche Potenziale zur Kostenoptimierung.

Auf Basis unserer langjährigen Erfahrung und umfassender technischer Expertise entwickeln wir individuell angepasste Anlagen, exakt abgestimmt auf Ihre Produktionsabläufe, Produkte und Standortanforderungen. So schaffen wir Lösungen, die gesetzliche Vorgaben sicher erfüllen, Betriebskosten senken und Ihre nachhaltige Unternehmensstrategie wirkungsvoll unterstützen.

Reduktion des Wasser­verbrauchs

Effiziente Schad­stoff­entfernung

Rück­gewinnung von Wert­stoffen

Nahtlose Inte­gration von Maschinen­technik und ESMR – für maximale Effizienz und besten Service

Hochspezialisierte Technologie –ressourcen­schonendes Handling von Prozess- und Abwasser

Wir beraten Sie kompetent und umfassend zu den speziellen Anforderungen der Ernährungsindustrie. Wir bieten komplexe Lösungen für die Umsetzung schlüsselfertiger Anlagenprojekte.

Verdampfung & Eindampfung

Verdampfung & Eindampfung

Verdampfung und Eindampfung sind hocheffiziente thermische Verfahren in der industriellen Abwasserbehandlung, die eingesetzt werden, um verschmutztes Abwasser in sauberes Destillat (Wasser) und ein hochkonzentriertes Restprodukt zu trennen. Diese Methoden kommen vor allem dann zum Einsatz, wenn herkömmliche Verfahren wie Membranfiltration oder chemisch-physikalische Behandlungen an ihre Grenzen stoßen oder eine Kreislaufführung angestrebt wird.

Adsorption

Adsorption

Die Adsorption ist ein hocheffektives physikalisches Reinigungsverfahren in der Abwassertechnik, bei dem Schadstoffe an der Oberfläche von Feststoffen, meist Aktivkohle, gebunden werden. Sie dient zur Entfernung geringer Konzentrationen organischer Spurenstoffe, Arzneimittelrückstände, Pestizide und Schwermetalle.

Neutralisation – pH-Wert-Einstellung

Neutralisation – pH-Wert-Einstellung

Die Neutralisation in der Abwasserbehandlung stellt den pH-Wert saurer oder alkalischer Industrieabwässer durch Zugabe von Säuren oder Laugen auf einen zulässigen Bereich von ca. pH 6,5 bis 9,5 ein. Sie ist essenziell zum Schutz von Kanalisation und Kläranlagenbiologie sowie zur Schwermetallfällung.

Fällung, Flockung & Koagulation

Fällung, Flockung & Koagulation

Dosiersysteme kombinieren Lagertank, Dosierstation und intelligente Steuerung zu einer Komplettlösung. Durch die smarte Verknüpfung von Mechanik und Automatisierung garantieren sie eine höchst präzise Chemikaliendosierung, um die geforderten Reinigungsziele bei minimalem Verbrauch zu erreichen – effizient, zuverlässig und wirtschaftlich.

Die Dosierstation sowie die Schalt- und Steueranlage sind im Schutzschrank untergebracht. Die Materialien sind für die jeweils eingesetzten Chemikalien geeignet. Der nach jeder Dosierpumpe angeordnete Druckpulsationsdämpfer sorgt für den Abbau von Druckspitzen und eine pulsationsarme Strömung.

Die je Pumpe erforderlichen Überströmventile schützen die Pumpen, die theoretisch einen unendlich hohen Druck aufbauen könnten. Druckhalteventile sichern einen konstanten Druck im Dosiersystem. Zur Mengenmessung des Dosiermediums kann wahlweise ein MID oder ein Ovalradzähler eingesetzt werden. Das Regelsystem für die Fördermenge wird über eine Messeinrichtung im Becken angesteuert und sichert, entsprechend dem Abwasserzustand, eine optimale Zuführung des Dosiermediums. Die Voraussetzungen für die Einbindung in ein Prozessleitsystem sind gegeben.

Vorreinigung und Feststoffabtrennung

Vorreinigung und Feststoffabtrennung

Die Vorreinigung und Feststoffabtrennung bilden die erste Stufe in der Abwasserreinigung (mechanische Stufe). Ziel ist die Entfernung von groben und absetzbaren Feststoffen, um nachfolgende Prozesse (biologische Stufen, Pumpen) zu schützen und zu entlasten. Dies geschieht überwiegend physikalisch ohne Einsatz von Chemikalien.

Gasaufbereitung & Biogasanlage durch Schlammfaulung

Gasaufbereitung & Biogasanlage durch Schlammfaulung

In Anlagen zur Schlammfaulung wird bei der Abwasserbehandlung anfallender Klärschlamm unter anaeroben Bedingungen biologisch stabilisiert. Dabei bauen Mikroorganismen die organischen Bestandteile des Schlamms ab und erzeugen energiereiches Biogas, das hauptsächlich aus Methan besteht. 

Das entstehende Biogas wird anschließend aufbereitet, indem unerwünschte Bestandteile wie Schwefelwasserstoff, Feuchtigkeit und weitere Begleitstoffe entfernt werden. So entsteht ein qualitativ hochwertiger Energieträger, der flexibel zur Strom- und Wärmeerzeugung oder zur weiteren Nutzung eingesetzt werden kann. 

Die Schlammfaulung mit integrierter Gasaufbereitung ermöglicht eine nachhaltige Abwasserbehandlung, reduziert das Schlammvolumen und trägt gleichzeitig zur Eigenenergieversorgung von Kläranlagen bei. Das Verfahren ist effizient, ressourcenschonend und ein wesentlicher Baustein für einen energieoptimierten Anlagenbetrieb.

wks group Welt

Nachhaltige Technologien und erstklassige Services für Ihren Anwendungsfall. Entdecken Sie unsere wirtschaftlichen und umweltschonenden Anlagen zur Wasseraufbereitung, Abwasser- und Prozesswasserbehandlung.

Alle Referenzen

Unsere Expertise

Wir setzen Ihre Komplettanlagen effizient und nahtlos um – ohne störende Schnittstellen­probleme. Profitieren Sie von maximaler Kosten- und Zeitersparnis für ein reibungsloses Ergebnis.

Schlüsselfertiger Anlagenbau

Schlüsselfertiger Anlagenbau
Als Generalunternehmer realisieren wir komplette wasserwirtschaftliche Anlagen schlüsselfertig – von der ersten Idee bis zur erfolgreichen Übergabe. Für unsere Kunden bedeutet das: Ein zentraler Ansprechpartner, klare Verantwortlichkeiten, optimale Schnittstellenkoordination und maximale Planungssicherheit. So entstehen leistungsstarke, energieeffiziente und wirtschaftliche Anlagen, die sofort betriebsbereit sind und alle Anforderungen zuverlässig erfüllen.

Planung

Planung
Für Industriekunden bieten wir im Rahmen unserer GU-Projekte eine präzise und verlässliche Planung bis zur HOAI-Leistungsphase 5. Unsere Expertise sorgt dafür, dass Anlagen wirtschaftlich, technisch ausgereift und optimal auf zukünftige Betriebsanforderungen vorbereitet sind.

Bauleistung

Bauleistung
Als Generalunternehmer koordinieren wir alle erforderlichen Bauleistungen und arbeiten dabei mit ausgewählten, bewährten Partnern aus der Baubranche zusammen. So stellen wir eine effiziente Umsetzung, kurze Wege und höchste Ausführungsqualität sicher.

Verfahrenstechnik

Verfahrenstechnik
Unser Portfolio umfasst sämtliche gängigen Technologien der 1. bis 3. Reinigungsstufe sowie ausgewählte Verfahren der 4. Reinigungsstufe und der Ressourcenrückgewinnung. Dadurch realisieren wir nachhaltige, leistungsstarke und zukunftssichere Anlagen – individuell abgestimmt auf die Anforderungen unserer Kunden.

Automatisierung

Automatisierung
Wir programmieren und integrieren moderne Prozess-, Steuerungs- und Leittechnik inklusive intuitiver Visualisierungen und der Anbindung an übergeordnete Systeme. Das Ergebnis: maximale Transparenz, sichere Abläufe und effiziente Prozessführung.

Installation & Montage

Installation & Montage
Von mechanischen Komponenten bis zu komplexen elektrotechnischen Systemen übernehmen wir die komplette Installation und Montage. Alles aus einer Hand – sauber koordiniert, fachgerecht ausgeführt und perfekt aufeinander abgestimmt.

Inbetriebnahme

Inbetriebnahme
Bei der Inbetriebnahme stellen wir durch umfangreiche Tests unter realen Bedingungen sicher, dass jede Anlage zuverlässig, stabil und effizient läuft. Wir prüfen Funktionen, Schnittstellen und Regelprozesse, sodass Ihr System reibungslos in den Betrieb übergeht.

Schulung

Schulung
Wir machen Ihr Betriebspersonal fit für den Alltag: verständliche Bedien- und Wartungsschulungen sorgen für Sicherheit, Effizienz und einen störungsfreien Anlagenbetrieb – vom ersten Tag an.

Service & Bereitschaftsdienst

Service & Bereitschaftsdienst
Unser umfassender Service sichert langfristige Anlagenverfügbarkeit: regelmäßige Wartung, schnelle Reaktionszeiten und ein 24/7-Bereitschaftsdienst sorgen dafür, dass Sie sich jederzeit auf Ihre Anlage verlassen können.

Unser Experte

Haben Sie Fragen zur wks group oder unseren Leistungen? Unsere Experten beraten Sie gerne ganz persönlich und liefern Ihnen schnell kompetente Antworten.

André Wufka

Vertriebsleiter

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