Lösungen für die Ernährungs­industrie

Wir sind Ihr Partner für Neubau, Rekonstruktion und Optimierung wasserwirt­schaftlicher Anlagen.

Was wir machen

Abwasser­behandlung und Prozesswasser­management: effizient, wirtschaftlich und nachhaltig

Die Abwasserbehandlung und das Prozesswassermanagement in der Ernährungsindustrie ist mit vielfältigen und anspruchsvollen Aufgaben verbunden. Schwankende organische Belastungen, Fette, Öle, Feststoffe sowie hohe Anforderungen an Hygiene, Produktsicherheit und Umwelt­verträglichkeit prägen den Umgang mit Prozess- und Abwässern.

Gleichzeitig steigen der Kostendruck, die Anforderungen an Ressourcen­effizienz und die Bedeutung eines verantwortungsvollen Wassermanagements. Eine erfolgreiche Umsetzung erfordert maßgeschneiderte Verfahren, moderne Technologien und ein tiefes Verständnis der spezifischen Produktionsprozesse.

Unsere Marktsegmente für die Ernährungsindustrie

Abwasser­-
behandlung

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Prozesswasser-
behandlung

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Wir verstehen Ihre Herausforderungen

Abwässer aus der Ernährungsindustrie weisen häufig hohe CSB- und BSB-Werte, Fett- und Eiweißanteile sowie stark schwankende Volumenströme auf. Saisonale Produktionsspitzen, wechselnde Rezepturen und unterschiedliche Reinigungszyklen stellen zusätzliche Anforderungen an die Auslegung und den stabilen Betrieb wassertechnischer Anlagen.

Strenge gesetzliche Vorgaben, steigende Energie- und Entsorgungskosten sowie zunehmende Wasserknappheit durch den Klimawandel erhöhen den wirtschaftlichen und organisatorischen Druck. Gleichzeitig wächst der Anspruch, Wasserverbräuche zu reduzieren, Kreisläufe zu schließen und nachhaltige Lösungen umzusetzen, ohne die Produktionssicherheit zu beeinträchtigen.

Die Bewältigung dieser Herausforderungen erfordert einen ganzheitlichen Ansatz, der effiziente Reinigungstechnologien, nachhaltige Wasserkonzepte und eine hohe Betriebssicherheit miteinander verbindet. Eine enge Abstimmung mit Produktion, Qualitätssicherung und Behörden ist dabei entscheidend, um zuverlässige und wirtschaftliche Lösungen zu realisieren.

Effiziente wasserwirt­schaft­liche Anlagen entstehen durch präzise Maschinen­technik und zuverlässige EMSR-Lösungen.

Entdecken Sie unsere Kompetenzfelder und erfahren Sie, wie wir beides optimal vereinen.

Maschinen­technik

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EMSR

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Maß­geschneiderte Anlagen für die optimale Abwasser- und Prozess-wasserbehandlung

Wassertechnische Anlagen in der Ernährungsindustrie müssen organische Belastungen, Fette, Nährstoffe und Feststoffe zuverlässig aus Ab- und Prozesswässern entfernen: flexibel, hygienisch und energieeffizient. Gleichzeitig bieten moderne Konzepte zur Wasserwiederverwendung und Wertstoff- bzw. Energierückgewinnung zusätzliche Potenziale zur Kostenoptimierung.

Auf Basis unserer langjährigen Erfahrung und umfassender technischer Expertise entwickeln wir individuell angepasste Anlagen, exakt abgestimmt auf Ihre Produktionsabläufe, Produkte und Standortanforderungen. So schaffen wir Lösungen, die gesetzliche Vorgaben sicher erfüllen, Betriebskosten senken und Ihre nachhaltige Unternehmensstrategie wirkungsvoll unterstützen.

Reduktion des Wasser­verbrauchs

Effiziente Schad­stoff­entfernung

Rück­gewinnung von Wert­stoffen

Nahtlose Inte­gration von Maschinen­technik und ESMR – für maximale Effizienz und besten Service

Hochspezialisierte Technologie –ressourcen­schonendes Handling von Prozess- und Abwasser

Wir beraten Sie kompetent und umfassend zu den speziellen Anforderungen der Ernährungsindustrie. Wir bieten komplexe Lösungen für die Umsetzung schlüsselfertiger Anlagenprojekte.

Ionenaustauscher

Ionenaustauscher

Ionenaustauscher-Anlagen entfernen unerwünschte Ionen aus dem Wasser und ersetzen sie durch gewünschte Ionen. Das Wasser wird dabei durch ein speziell entwickeltes Harz geleitet, das gezielt Stoffe wie Calcium, Magnesium oder Nitrat bindet und austauscht. So wird das Wasser effektiv enthärtet, entnitriert oder von Schwer­metallen gereinigt – und wieder als Trink­wasser oder für technische Anwendungen nutzbar gemacht.

Schwermetallbelastetes Rohwasser (z. B. mit Nickel oder Uran) durchströmt den Ionentauscher. Die Schwermetall-Ionen werden am Harz gebunden, während das Harz Calcium-Ionen freisetzt. Die Harze werden in regenerierter Form geliefert und von uns nach dem Einfüllen in die gewünschte Ca-Form überführt.

Chlorung

Chlorung

Die Behandlung von Prozesswasser mit Chlor oder Chlordioxid dient der Desinfektion, der Keimreduktion, dem Biofilmabbau und der Geruchsneutralisierung in industriellen Kreisläufen. Während die klassische Chlorung (meist mit Natriumhypochlorit) kostengünstig, aber pH-abhängig ist, bietet Chlordioxid eine höhere Wirksamkeit, insbesondere im alkalischen Bereich und gegen Biofilme.

Ozonierung

Ozonierung

Die Ozonierung ist ein hocheffektives Verfahren in der Prozesswasserbehandlung, das Ozon als starkes Oxidationsmittel nutzt, um Verunreinigungen zu zerstören, Mikroorganismen abzutöten und Wasser aufzubereiten. Da Ozon schnell zu Sauerstoff zerfällt, ist es eine umweltfreundliche Alternative zu chemischen Desinfektionsmitteln wie Chlor, da keine schädlichen Rückstände im Wasser verbleiben.

Mikrofiltration

Mikrofiltration

Die Mikrofiltration (MF) ist ein hocheffizientes, druckgetriebenes Membranverfahren in der Abwasserbehandlung, das Partikel, Kolloide, Bakterien und Schwebstoffe abtrennt. Sie wird zur industriellen Abwasserreinigung (Öle, Fette, Feststoffe) eingesetzt, um Prozesslösungen zu recyceln.

Strippung

Strippung

Hierbei wird ein Gas (meist Luft, Stickstoff oder Wasserdampf) durch das Abwasser geleitet. Flüchtige Stoffe wie Ammoniak, chlorierte Kohlenwasserstoffe (CKW) oder aromatische Kohlenwasserstoffe (BTX) gehen in das Gas über.

Destillation

Destillation

Die Destillation, ist ein hocheffizientes Verfahren zur industriellen Abwasserbehandlung, das Wasser durch Verdampfen und Kondensieren von Schadstoffen trennt. Es ermöglicht eine Volumenreduzierung des Abwassers um bis zu 99 %, wobei ca. 98 % als sauberes Destillat zur Wiederverwendung zurückgewonnen werden und nur geringe Mengen Rückstand verbleiben.

wks group Welt

Nachhaltige Technologien und erstklassige Services für Ihren Anwendungsfall. Entdecken Sie unsere wirtschaftlichen und umweltschonenden Anlagen zur Wasseraufbereitung, Abwasser- und Prozesswasserbehandlung.

Alle Referenzen

Unsere Expertise

Wir setzen Ihre Komplettanlagen effizient und nahtlos um – ohne störende Schnittstellen­probleme. Profitieren Sie von maximaler Kosten- und Zeitersparnis für ein reibungsloses Ergebnis.

Schlüsselfertiger Anlagenbau

Schlüsselfertiger Anlagenbau
Als Generalunternehmer realisieren wir komplette wasserwirtschaftliche Anlagen schlüsselfertig – von der ersten Idee bis zur erfolgreichen Übergabe. Für unsere Kunden bedeutet das: Ein zentraler Ansprechpartner, klare Verantwortlichkeiten, optimale Schnittstellenkoordination und maximale Planungssicherheit. So entstehen leistungsstarke, energieeffiziente und wirtschaftliche Anlagen, die sofort betriebsbereit sind und alle Anforderungen zuverlässig erfüllen.

Planung

Planung
Für Industriekunden bieten wir im Rahmen unserer GU-Projekte eine präzise und verlässliche Planung bis zur HOAI-Leistungsphase 5. Unsere Expertise sorgt dafür, dass Anlagen wirtschaftlich, technisch ausgereift und optimal auf zukünftige Betriebsanforderungen vorbereitet sind.

Bauleistung

Bauleistung
Als Generalunternehmer koordinieren wir alle erforderlichen Bauleistungen und arbeiten dabei mit ausgewählten, bewährten Partnern aus der Baubranche zusammen. So stellen wir eine effiziente Umsetzung, kurze Wege und höchste Ausführungsqualität sicher.

Verfahrenstechnik

Verfahrenstechnik
Unser Portfolio umfasst sämtliche gängigen Technologien der 1. bis 3. Reinigungsstufe sowie ausgewählte Verfahren der 4. Reinigungsstufe und der Ressourcenrückgewinnung. Dadurch realisieren wir nachhaltige, leistungsstarke und zukunftssichere Anlagen – individuell abgestimmt auf die Anforderungen unserer Kunden.

Automatisierung

Automatisierung
Wir programmieren und integrieren moderne Prozess-, Steuerungs- und Leittechnik inklusive intuitiver Visualisierungen und der Anbindung an übergeordnete Systeme. Das Ergebnis: maximale Transparenz, sichere Abläufe und effiziente Prozessführung.

Installation & Montage

Installation & Montage
Von mechanischen Komponenten bis zu komplexen elektrotechnischen Systemen übernehmen wir die komplette Installation und Montage. Alles aus einer Hand – sauber koordiniert, fachgerecht ausgeführt und perfekt aufeinander abgestimmt.

Inbetriebnahme

Inbetriebnahme
Bei der Inbetriebnahme stellen wir durch umfangreiche Tests unter realen Bedingungen sicher, dass jede Anlage zuverlässig, stabil und effizient läuft. Wir prüfen Funktionen, Schnittstellen und Regelprozesse, sodass Ihr System reibungslos in den Betrieb übergeht.

Schulung

Schulung
Wir machen Ihr Betriebspersonal fit für den Alltag: verständliche Bedien- und Wartungsschulungen sorgen für Sicherheit, Effizienz und einen störungsfreien Anlagenbetrieb – vom ersten Tag an.

Service & Bereitschaftsdienst

Service & Bereitschaftsdienst
Unser umfassender Service sichert langfristige Anlagenverfügbarkeit: regelmäßige Wartung, schnelle Reaktionszeiten und ein 24/7-Bereitschaftsdienst sorgen dafür, dass Sie sich jederzeit auf Ihre Anlage verlassen können.

Unser Experte

Haben Sie Fragen zur wks group oder unseren Leistungen? Unsere Experten beraten Sie gerne ganz persönlich und liefern Ihnen schnell kompetente Antworten.

André Wufka

Vertriebsleiter

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E-Mail:

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